Які аксесуари не можуть бракувати для ідеального барбекю. Поради та поради щодо аксесуарів та доповнень, щоб краще організувати куточок для барбекю на терасі, балконі або в саду.
Немає нічого кращого та привабливішого за вечерю, організовану з друзями, в саду чи на терасі, для апетитного барбекю !
Це правда, що для того, щоб все пройшло добре, вам слід добре влаштуватися, тобто підготувати місце або куточок для барбекю, щоб мати все необхідне в наявності, уникаючи неприємних незручностей та зайвих плутанин.
Які 10 необхідних аксесуарів для барбекю
Залежно від доступного місця та місця, балкона, тераси чи прекрасного саду, щоб можна було спокійно готувати м’ясо, рибу та овочі на грилі, необхідна низка основних інструментів, щоб не бути переміщеними. Ось що ніколи не повинно бракувати:
- Візки
- Підтримка
- Запалювач
- Плоскогубці
- Щітка
- Шпатель
- Шампури
- Рукавички
- Термометр
- Щітка
- Набір передач
- Покриття
Основні аксесуари для барбекю: Візки
У вагонетках барбекю є ідеальними опорами , де можна виділити спеції, сіль, перець, олія, вилки, тарілки, підноси і так далі. Вони є аксесуарами для зовнішньої обстановки , корисними та функціональними для полегшення різних операцій, особливо якщо ви готуєте самостійно.
Найкраще ті , в нержавіючої сталі , стійкі до поганої погоди і не підлягає корозії і короткого зносу.
Хоча для найвимогливіших, ринок пропонує справжні міні-кухні на відкритому повітрі з раковиною та холодильником .
Основні аксесуари для барбекю: Підставка
Скільки разів із вами траплялося, що ви хотіли готувати овочі на вугіллі, але з решіткою з занадто широкими зубами це було неможливо?
Ось ця дуже корисна підставка для барбекю , міні- гриль з нержавіючої сталі , обладнаний спеціальними отворами для приготування овочів, риби, птиці та сирів у повній безпеці.
Насправді цей гриль запобігає падінню дрібних продуктів на вугілля, а дерев'яна поверхня, до якої він встановлений, корисна для розміщення їх під час приготування їжі.
Цю підставку можна використовувати для будь-якого типу гриля та може мити в посудомийній машині .
Основні аксесуари для барбекю: Запальничка
Коли температура не висока або ви новачок, і ви ще не навчилися хитрощів, димохід - це незамінний аксесуар для швидкого приготування їжі . Вони важливі, оскільки уникають утворення токсичних газів , усуваючи неприємний смак олії у вашій їжі.
Димохід запалення - це не що інше, як залізний циліндр, перфорований з боків , з решіткою, розташованою приблизно на 5 см від опорної основи. Після розміщення вугілля, деревного вугілля або брикетів всередині циліндра запалювальні прилади ставлять на вогнетривку поверхню, остаточно розміщуючи димохід зверху.
Таким чином, вам більше не доведеться запрограмувати запалення гриля заздалегідь. Очевидно, що цим аксесуаром не користуватимуться ті, хто користується газовим барбекю.
Основні аксесуари для барбекю: Щипці
Ці кліщі можуть бути ідентифіковані в якості одного з необхідних інструментів для втручання на палаючому мангалі . На ринку представлені моделі різних розмірів та форматів, а також спосіб налаштувати мистецтво м'яса на грилі.
Відповідні плоскогубці мають довжину не менше 45 сантиметрів, щоб ви могли розташуватися перед вогнем на безпечній відстані, уникаючи опіків. Хороша порада , також у гігієнічному плані, полягає у тому, щоб обладнати себе двома щипцями, щоб один використовувався для м’яса, а другий - для переміщення вугілля.
Основні аксесуари для барбекю: Щітка
Щітка має функцію розбризкування боку м'яса, риби і овочів з сіллю, лимон, спеції, маринади , корисні для ароматизації в відповідно до особистих смаків.
Найбільш підходяща щітка для цього виготовлена з силікону , щоб не було ризику пригоріння або щоб щетина могла змішуватися з їжею, якщо вона зношується.
Основні аксесуари для барбекю: Шпатель
Шпатель , званий також лопаточку, дозволяє легко піднімати їжу і увімкніть його , щоб зробити приготування однорідної. З моделлю з довгою ручкою ви забезпечуєте максимальну безпеку та комфорт, уникаючи відчуття жару вогню.
Для того, щоб працювати в кращому випадку, ідеальний шпатель має ширину принаймні 10 сантиметрів, щоб ви могли якомога більше контролювати. Більша ширина буде ідеальною, якщо ваше меню включає цілу рибу, смажену на грилі, щоб уникнути дроблення на шматки.
Основні аксесуари для барбекю: Шампури
На шампурах дозволяють готувати смачні страви в простій формі, покласти м'ясо, рибу та овочі в відповідно до особистих смаків. Якщо бамбукові та дерев'яні моделі , безсумнівно, дешевші , оскільки вони чудово виконують цю функцію, їх слід занурити у воду принаймні за 30 хвилин до їх використання. Таким чином ви уникнете опіків.
Металеві шпажки - це верхня частина, елегантний та вишуканий спосіб приготування їжі, а також дозволяє рівномірно готувати їжу, коли вони повернуті.
Основні аксесуари для барбекю: Рукавички
Ці рукавички мають важливе значення для захисту рук від тепла і можливих ризиків горіння , будучи в змозі обробляти інструменти безпечно. Для роботи при високих температурах захист кінцівок є основним і обов’язковим: від найдешевших моделей, вартість яких може коштувати близько 10 євро, до кевларових та силіконових моделей можна знайти рукавички з 5, 3 або 2 пальцями.
Носіть їх, перш ніж купувати, враховуючи, що ваш хват повинен змусити вас почувати себе в безпеці. Уникайте тканинних рукавичок, які можуть бути лише проблемою, оскільки вони зовсім не вогнестійкі і, якщо їх забути біля барбекю, в крайніх випадках це може спричинити пожежу.
Основні аксесуари для барбекю: Термометр
Термометр є одним з тих інструментів , які, хоча і НЕ є обов'язковим, дозволяють досвідченим кухарям працювати на вершині досконалості, щоб об'єктивно оцінити ступінь варіння м'яса.
Таким чином, випробувавши різні температури, ви зможете зрозуміти, коли настав час вийняти посуд із гриля або залишити їх на вогні знову.
Технічний прогрес означав, що існують термометри з бездротовим виявленням двох температур: м’яса та гриля . Продукт високого класу стає важливим при приготуванні великих шматків м’яса, для яких потрібно тривале і повільне варіння. Крім того, це дозволить черговому шеф-кухаре робити інші речі, поки страва знаходиться на грилі, мати можливість перевіряти у приймача та будь-які сигнали тривоги, як відбувається приготування їжі та будь-які зміни температури.
Основні аксесуари для барбекю: Щітка
Щітка є одним з останніх інструментів для використання; коли приготування їжі закінчена , то барбекю буде ретельно очищено , для гігієнічних і естетичних міркувань і для забезпечення більш тривалої функціональності з плином часу.
Щоб ви не пошкодили поверхню решітки, зупиніть свій вибір на щітці з латунною щетиною , яка має певну жорсткість, що дозволяє вам зішкребти залишки їжі без подряпин. Прибирання повинна бути проведена в ще гарячий гриль , щоб бути більш простим.
Основні аксесуари для барбекю: Набір інструментів
Набір інструментів дозволяє мати в практичному металевому корпусі, всі необхідні елементи , щоб отримати в передній частині гриля. Від найпростіших наборів, з найнеобхіднішими предметами, до футлярів з інструментами 20/30, асортимент справді безмежний.
На ринку, на сайтах електронної комерції та в магазинах посуду ви можете знайти потрібний товар за потреби. Перед покупкою переконайтеся, що мінімальний набір включає:
- ножі
- Щітка
- шпатель
- щітки
- ножиці
- шампури
Кращий набір виготовлений з нержавіючої сталі , тому вона може тривати довше , в той час як захоплення не ковзають так що ваша ручка не вислизає при найменшому зручному моменті.
Основні аксесуари для барбекю: Кришка
Щоб захистити барбекю від атмосферних факторів, перепадів температур, комах та простирадла, покриття для барбекю дозволяє захистити дорогоцінне обладнання після використання.
Тканина для покриття барбекю, якщо вона не входить до складу покупки, можна знайти на ринку серед різноманітних доступних аксесуарів. Переконайтеся, що розміри достатні, щоб покрити його, дбаючи про те, щоб зберігати його подалі від бруду, коли ви на роботі.
Кулінарні книги
Нарешті, хоча ті, хто потрапляє на гриль, часто також є чудовим знавцем кулінарного мистецтва, завжди може бути цікаво відкривати нові рецепти для приготування інноваційних та смачних страв, на радість гостей.
Зараз багато книг, присвячених темі барбекю, також підписані найбільшими кухарями, які стали відомими громадськими діячами завдяки своїм виступам у телевізійних програмах та таких шоу, як Masterchef, Hell's Kitchen та Cuochi d'Italia.
Основні аксесуари для барбекю: Галерея зображень
Щоб переглянути та розробити наступне барбекю на відкритому повітрі, ось основні інструменти для роботи в галереї зображень.
