Лук: Поради, вирощування та догляд за декоративним часником

Цибуля ампелопразова поррум - CC0

Декоративний часник - витривала рослина, за яким надзвичайно просто доглядати. Він дуже декоративний, із суцвіттями різної форми (кулястими, віялоподібними або парасольковими) з невеликими зіркоподібними квітками, які цвітуть з кінця весни до кінця літа.

Кольори квітів бувають у відтінках бузкового, рожевого, білого, жовтого та синього кольорів та у багатьох розмірах - від карликових до гігантських.

Ботанічна класифікація

Цибуля належить до сімейства Liliaceae, це рід однодольних сперматофітів, які мають вигляд невеликих однорічних або багаторічних трав'янистих рослин.

Вони характеризуються земним суцвіттям і різким ароматом часнику або цибулі.

Загальна характеристика

Морфологічні характеристики, про які ми тут поговоримо, стосуються, зокрема, видів європейських луків та особливо італійських спонтанних видів.

Ці рослини мають вигляд багаторічних бур’янів, їх висота коливається, але, за винятком кількох видів, вони ніколи не перевищують набагато більше метра.

Біологічно вони мають форму, що визначається як цибулинні геофіти (тобто самоцвіти знаходяться під землею).

Запах, що характеризує ці рослини, часнику або цибулі, зумовлений наявністю сполук сірки. Коріння цибулини виходять з кінцевої частини цибулини і згруповані.

Стебло складається з підземної цибулинної частини, цибулини можуть бути поодинокими або зібраними з видовженою і дрібною овальною формою або кулястою і великою. Вони вкриті сітчастою, гладкою або волокнистою тунікою.

Зовнішня частина стебел, іноді порожниста, іноді з круглим перетином, починається від цибулин.

Листя схоже на стрічку, зазвичай тонке і арочне, світло-зеленого кольору, в деяких випадках з білими смугами;

Це рослини, які можна використовувати в кулінарії (часник, цибуля, цибуля), але також і як декоративні види.

Цибуля фіолетова - CC0

Основні види

Існує понад тисяча видів, що належать до роду Allium. В основному вони широко поширені в північній півкулі. Звичайний часник, цибуля та цибуля-порей також належать до цього роду і відомі для використання в кулінарії.

Але є види, які вирощують в основному за своїми декоративними властивостями, оскільки мають дуже особливі суцвіття.

Італійські спонтанні види

Allium sativum - це звичайний часник
A. scorodoprasum - це римський часник.
A. sphaerocephalon - називається зміїним часником
A. vineale - відомий як часник виноградників
A. rotundum - відомий як округлий часник
A. acutiflorum - це західний часник
A. commutatum - називається Часник островів
A. atroviolaceum - це темно-фіолетовий часник:
A. ampeloprasum - відомий як Porraccio
A. vineale
A. amethystinum Tausch - це аметистиновий часник
A. sardoum Moris - це часник Сардинії
A. arvense Guss. - відомий як Часник полів
A. amethystinum - відомий як аметистиновий часник
A. chamaemoly його загальною назвою є нижній регістр часнику
A. neapolitanum - відомий як неаполітанський часник, з великими білими квітками
A. triquetrum - його загальна назва - часник трикетро
A. pendulinum - відомий як маятниковий часник
A. ursinum - загальна назва - ведмежий часник, або ведмежий часник, з великими глянцевими листям і білими квітами
A. nigrum загальна назва - часник
A. cyrilli Ten. - відомий як Aglio di Cirillo
A. trifoliatum - це трилистий часник
A. subvillosum, відомий як субвіллозний часник
A. roseum - відомий як Рожевий часник
A. subhirsutum також називають часниковою перегородкою волосся
A. fistulosum загальна назва цибуля озима
A. cepa - цибуля
A. schoenoprasum, відомий як цибуля-цибуля
A. cupanii Rafin. Відомий як Часник з купані
A. obtusiflorum загальна назва - морський часник.
A. parciflorum загальна назва Часник пауціфлоро
A. moschatum називають мускатним часником
A. schoenoprasum, відомий як цибуля-цибуля
A. flavum L. - загальна назва - жовтий часник
А. nebrodense Гусс називав Aglio dei Nebrodi
A. carinatum - Чарівничий часник
A. tenuiflorum - відомий як тонкоквітковий часник.
А. Палленс називали часником Копполера
A. paniculatum, відомий як часниковий волоть
A. carinatum L. - його загальна назва - відьомський часник
A. oleraceum - дикий часник
A. victorialis - це змієвидний часник Allium insubricum, часник Insubria
A. narcissiflorum - п’ємонтський часник
A. ericetorum також називають жовтуватим часником
A. angulosum, відомий як кутовий часник
A. lusitanicum відомий як гірський часник
А. саксатіл Біб. - загальна назва Часник кулястий.
A. suaveolens Jacq Загальна назва Листяний часник
A. aethusanum, відомий як Часник з Фавіньяни: ендемік Сицилії.
A. agrigentinum, відомий як Aglio di Agrigento: ендемік Сицилії.
А. Анзалоней, ендемік Тоскани та Лаціо.
A. apulum, ендемік Апулії.
A. calabrum, ендемік Базилікати та Калабрії.
A. castellanense: ендемік Сицилії
A.dentiferum більш-менш присутній на всій території Італії. Донедавна він був відомий як Allium paniculatum paniculatum (нині синонім).
A. diomedeum
A. franciniae, ендемік Сицилії.
A. hemisphaericum його загальна назва - напівкулястий часник - ендемік Сицилії.
A. hirtovaginatum вид із Сицилії, який також зустрічається в Греції
A. julianum - ендемічний вид Калабрії
A. lehmani Lojac. Відомий як Часник Лемана - ендемічний вид Сицилії (та Калабрії).
A. lopadusanum, відомий як Часник з Лампедузи: ендемік Сицилії.
A. moly L. - загальна назва - золотистий часник, невеликий вид (близько 20 см) із золотисто-жовтими квітками.
A. ochroleucum присутній у північній та центральній Італії.
A. parciflorum - ендемічний вид Сардинії та Корсики.
A .pentadactyli - ендемічний вид Калабрії.
A. permixtum - ендемічний вид Сицилії Allium phthioticum присутній в Абруццо.
A. porrum L. - загальна назва - Порро
A. savii

декоративна цибуля - CC0

Поради щодо вирощування декоративного часнику

Вирощування луку дуже просте, його цибулини ідеально підходять для вирощування в дикому вигляді;

Посадка повинна відбуватися на сонячному місці, цибулини пристосовуються залишатися в землі навіть у найхолодніші місяці, оскільки їм не страшні низькі температури.

Також можна вирощувати часник у горщиках. У цьому випадку добре вибрати місткі та глибокі контейнери, особливо для великих видів.

Лук слід садити на повному сонці, восени на глибині, яка вдвічі перевищує площу бубона.

Цибулина з коренем знизу і верхівкою зверху повинна бути покрита ґрунтом, що не є глинистим, а потім її потрібно полити.

Поховавши, його можна залишити в спокої до весни, коли частина листя, а потім стебло та квітка почнуть проростати.

Полив

Лук задоволений дощами та морозами, але в період цвітіння добре поливати рослину, особливо якщо є періоди посухи.

Земля

Лук росте в будь-якому ґрунті, якщо він добре дренований, однак краще уникати занадто компактних і надмірно вологих ґрунтів.

Фіолетовий лук - CC0

Цвітіння

Квітки аліуму розпускаються на стеблах довжиною від 20 до 100-120 см і придатні як для зрізання, так і для сушіння, щоб зробити елегантні зимові композиції.

Суцвіття можуть бути кулястими, віялоподібними або парасолеподібними; вони містять невеликі зіркоподібні квіточки, які цвітуть з кінця весни до кінця літа; загалом квіти мають відтінки рожевого, білого, жовтого та синього.

У деяких видів є плодючі цибулини, іноді вони майже повністю замінюють квіти.

Вид з найбільш декоративним цвітінням

На початку 1800 року деякі російські ботаніки, за підтримки Імператорського ботанічного саду Санкт-Петербурга, виставляли найкращі квітучі цибули Середньої Азії.

Англійські «мисливці на рослини» («мисливці на рослини») були зачаровані такою красою, їх експедиціям приписують прибуття в Європу чудових сортів та гібридів, які сьогодні доступні.

Серед них ми знаходимо квіткові стебла висотою від 5 см до 1,5 м з переважно кулястими суцвіттями, діаметром від 2-3 мм до 10-20 см, складеними з безлічі зіркових квіток.

Їх кольори часто набувають металевих відтінків і варіюються від відтінків фіолетового, рожевого, бузкового і фіолетового, синього, лимонного та білого.

allium Cepa - ліцензія на суспільне надбання

Allium sativum, відомий як звичайний часник та аліум молі, використовуються як декоративні рослини з 1600 року.

Серед видів, найбільш відомих своїми декоративними властивостями, ми знаходимо

Allium cristophii з великими кулястими суцвіттями, діаметром близько 20 см, і металевими синіми квітками;
Allium Rosenbachianum , сорт, який може досягати 100 см у висоту в червні
Allium beesianum характеризується невеликими синіми суцвіттями;
Allium schenoprasum , відомий цибуля-лук, що має невеликі рожеві суцвіття;
Allium triquetum характеризується білими квітками, в парасолькових суцвіттях.
Allium hollandicum 'Purple Sensation' , який цвіте в середині весни, народжуючи округлі фіолетово-фіолетові суцвіття, м'які на дотик, на прямостоячих стеблах, що досягають 90 см.
Allium giganteum , зі стеблом, що досягає 1,2 м, і з квітковими сферами бузкового бузку, які досягають значного діаметра 15 см.
Цибуля 'Globemaster' та Allium 'Гладіатор' - гігантські гібриди, з глобусами діаметром понад 20 см та висотою півтора метра
Allium aflatunense, r додає 80 см висоти, цвітучи навесні пурпуровими кулями. У нього дуже міцні стебла, тому він здатний протистояти досить вітряним областям. У поєднанні з іншими низькорослими цибулинними рослинами, такими як крокуси та нарциси, він має чудовий урожай.
Allium atropurpureum виділяється не стільки своїми розмірами, скільки фіолетово-червоним кольором, що особливо ефективно для відродження строкатої або сріблястої листя.
Кілька видів, які цвітуть у період з кінця травня по червень, характеризуються більш відкритими сферами з майже металевим світінням на сонячному світлі. Їм потрібно тепле, сухе і сонячне світло.
Allium cristophii , спонтанний вид від Туреччини до Ірану, характеризується великими глобусами з маленькими бузковими зірками.
Allium schubertii має голову, яка може досягати 45 см у діаметрі, і нагадує феєрверк
Allium karataviense має квіти діаметром 25-30 см і чудово підходить на сезонних клумбах
Allium caeruleum, має досить маленькі цибулини, які створюють чудовий дуже компактний ефект посадки. Маленькі темно-сині суцвіття встигають створити дуже щільне і компактне пляма. Він досягає 50 см у висоту.
Навіть цибуля-порей і цибуля, якщо їх не збирають для їжі, дають великі і красиві суцвіття сферичної форми та кольору від білого до блідо-рожевого

Багато з цих декоративних сортів видають характерний запах часнику або цибулі.

Множення

Оскільки це нектарні рослини, запилення гарантують, зокрема, бджоли та оси.

Запліднення відбувається як шляхом запилення квітів, так і шляхом поділу стопи (зазвичай розмноження садівництва), а також за допомогою придаткових бруньок, розміщених як в зоні суцвіття, так і між підземними цибулинами.

Розмноження можна проводити восени або навесні за допомогою вилучення цибулин та поділу цибулин, що утворилися навколо основної цибулини.

Гвоздику після поділу потрібно пересадити в землю і полити.

Паразити та хвороби

Це витривалі рослини, стійкі до шкідників і хвороб.

Крім того, паразитам, здається, не подобається аромат цих рослин, насправді висаджуйте їх біля підніжжя розарій, щоб запобігти появі білої цвілі.

Цікавість

Рід Allium відіграє важливу роль у харчуванні: часник, цибуля, цибуля-порей та інші продукти, які дуже широко використовуються на кухні.

Його вирощування для харчових продуктів має історію, яка триває, за наявності документації, понад три тисячі років до нашої ери

Що стосується декоративного використання Allium, то його використання підтверджують століття.

У пасовищних районах деякі види луку можуть надавати неприємний смак молоку тварин, які їх їдять, тому вони викорчовані.

З нектару цибулі можна зробити мед. У 2011 році в Сієні був виготовлений найкращий італійський мед із нектару Allium Cepa. Cepa allium також є основою гомеопатичного препарату.

Різні види, якщо їх садити між одними рослинами та іншими, мають властивість тримати попелицю подалі від троянд.

Цвітіння цибулі-цибулі - ліцензія Public Domain

Мова квітів

Що стосується мови квітів, то відомо значення часнику, який, за традицією, є рослиною, яка часто приймає негативні позначення.

У Стародавній Греції Аліум вважався рослиною підземного світу і був присвячений Гекаті (богині духів, яка супроводжувала царство мертвих), у Стародавньому Єгипті шанувальники Сокара (божество підземного світу) прикрашали себе гірляндами часнику . Даоси стверджують, що часник - це рослина, яка живить демонів, тому вони ним не користуються.

Але заради істини добре зазначити, що часнику також приписують деякі чесноти, вважається, що це свого роду амулет, здатний відігнати відьом і вампірів. Ймовірно, ця здатність пов’язана з відомими антибактеріальними властивостями.

Allium cepa, незважаючи на свої великі чесноти, має негативну символіку. Це рослина, яка має дуже давнє походження, а також представлена в гробницях єгипетських фараонів.

Цибулина може дати уявлення про ембріональну фігуру або, і це найбільш охоплене зображення, про щось приховане, неоднозначне, невловиме.

Існує думка, що цибуля скорочується в міру зростання Місяця, тому в давніх уявленнях це виглядає як заздрість, "коли ти зростаєш, я роблю себе маленьким". Ви страждаєте від того, як інші процвітають.

Його туніки (перекриваються шари) мовою квітів свідчать про дводушність і брехливість (також через те, що натирання очей цибулею виробляє помилкові сльози).

У середні віки allium cepa була їжею бідних, які їли "хліб і цибулю", а отже, символізували бідність і нещастя.

На закінчення, ось відео Крістіана Шейбала