Як вибрати найкращий різак для будь-якої потреби: характеристики, різниця між ручною моделлю. Поради щодо безпеки та технічного обслуговування приладу. Як це чиститься та підтримується? Скільки він споживає? Бренди та ціни.
Вибір найкращої нарізки для домашнього приготування може бути вагомою та швидкою допомогою для приготування імпровізованої закуски або закуски на основі холодних нарізок та холодних нарізок загалом, або для нарізання ростбіфу та інших нарізаних продуктів.
Перевага наявності слайсер будинку є те , що вона дозволяє розрізати м'ясну нарізку на даний момент , і найкращим чином, гарантуючи свіжість їжі.
Більше того, оскільки це покупка, яка навіть у найдорожчих версіях з часом може бути добре амортизована.
Як вибрати найкращий слайсер: типи
Якщо ще кілька років тому різак був типово професійним побутовим приладом і призначений для м’ясників, ресторанів, барів і використовувався для вечірок та сільських свят, сьогодні він став цінним союзником на кухні .
Можливість запропонувати типові делікатесні продукти найкращим чином , добре вирізані, і перш за все з незмінними ароматами та ароматами, є ознакою свіжості та чудового збереження їжі.
Різаки на ринку, які зручно використовувати навіть на кухнях будинку, відрізняються залежно від механізму роботи . Це основний поділ:
- ручна або маховик
- електрична слайсер
Ручна нарізка
Це найстаріша модель на ринку, яка вимагає ручної сили людини, щоб повернути ручку. Таким чином активується лезо, яке нарізає салямі.
Щоб правильно використовувати цей різак, необхідно мати досвід, настільки, що він все ще використовується, зокрема, м’ясниками та м’ясниками, здатними зробити дуже точний розріз.
Ця перевага полягає в тому, що він не споживає електроенергію і, отже, працює навіть у випадках раптових відключень електроживлення. Через фізичні зусилля, яким він піддається, його не рекомендують інтенсивно використовувати протягом дня.
Електрорізка
Більшість моделей для дому та магазину тепер електричний тип : уникає надмірної втоми м'язів для тих , хто займається за м'ясника прилавках продуктових магазинів і супермаркетів.
Інструмент дозволяє бездоганно нарізати ковбасу, здатну задовольнити побутові потреби, навіть коли вони не мають професійного досвіду.
Як вибрати найкращий слайсер: особливості
Щоб вирішити, який найкращий продукт підходить для наших потреб, необхідно знати основні характеристики ножиць:
- потужність
- лама
- структура
- практичність у використанні
- матеріалів
- необов'язкові
- безпека
Нижче ми розглянемо електричні різаки, оскільки вони є найбільш підходящим видом обладнання для домашнього використання.
Як вибрати найкращий слайсер: потужність
Потужності є характерним звичайно з електричної Ломтерізки . У загальних рисах можна сказати, що моделі з великою кількістю ват потужності мають більшу ефективність у вирізанні ковбас.
Крім того, більша потужність також дозволяє нарізати нарізки різних харчових продуктів, таких як сири, хліб, овочі, що робить операцію менш втомливою. Отже, двигун буде менш схильний до проблем з опаленням, продовжуючи своє життя з часом.
Слайсери можна класифікувати за класами потужності, а саме:
- низька потужність між 50/100 Вт
- середня потужність між 100/140 Вт
- висока потужність між 140/400 Вт
Деякі моделі, особливо професійні, оснащені вентилятором, який дозволяє знижувати температуру приладу, коли він тривалий час працює, таким чином також покращуючи умови роботи та уникаючи погіршення або деформації леза.
Як вибрати найкращий різак на основі леза
Лезо становить дорогоцінну частину верстата, визначаючи принципово функціональність та точність різання.
Існує три елементи для оцінки:
- діаметр
- товщина зрізу
- профіль
Діаметр клинка
Діаметр леза визначає тип їжі, яку ми можемо нарізати, визначаючи розмір скибочок, які ми можемо зробити. Моделі, що випускаються на ринку для домашнього використання, мають змінний діаметр від 17 см до 30 см.
Однак розмір тісно пов'язаний з потужністю двигуна : потужна машина, але зі зменшеним лезом, зможе розрізати лише на дрібні деталі.
Товщина зрізу
Визначте товщину зрізів, які ми хотіли б зробити. За допомогою ручки, часто градуйованої, що вказує міліметри, можна визначити, якою висотою повинен бути бажаний зріз.
Товщина варіюється в межах 0/20 мм ; для вітчизняної моделі 15 міліметрів можна вважати задовільним показником.
Профіль леза
Це характеристика, яка визначає тип їжі, яку ми хочемо нарізати.
Для в’яленого м’яса, такого як шинка, рекомендується гладке лезо , тоді як якщо ми вважаємо за краще використовувати нарізку для овочів та хліба, тоді найбільш підходить хвилясте лезо .
Щоб мати прилад з більшими функціональними можливостями, можна рухатися до моделі з подвійним лезом.
Як вибрати найкращу нарізку: практичність
Тіло нарізки формується, крім леза, ще за допомогою:
- вітрило , це хвиляста частина, по якій тече їжа, перш ніж контактувати з самим лезом
- магазинний візок
Якщо крило є елементом, який не має вирішального впливу на якість техніки, набагато важливіше оцінити візок. Перш ніж приступити до покупки, також необхідно врахувати матеріали та розміри.
Візок для нарізки
Візок - це розсувна частина приладу ; кожна модель відрізняється залежно від обведення та розміру.
Ход візка дозволяє у випадку більших моделей нарізати ще більші сорти м’яса, наприклад, для нарізання сирої шинки.
Сліди
Нарізач є важливим інструментом, оскільки дозволяє нарізати ціле в’ялене м’ясо Якщо ви звикли купувати великі порції ковбас , а потім повільно їх нарізати вдома, корисно врахувати кухонний простір, який вона буде займати.
Розмір леза є те , що найбільше впливає на вагу машини і її корпусом.
Якщо ми маємо намір транспортувати різак, з нагоди вечірок друзів чи родичів, ми повинні знати, що модель середнього класу , оснащена лезом 20 см, може легко важити 20 кг .
Проблема ваги також важлива щодо того, де вона буде розміщена на кухні: важкі моделі можуть зіпсувати кухонну стільницю, якщо вона делікатна. Тому необхідно думати не лише про те, де у нас є корисний простір, але і про робочу станцію, яка підходить з точки зору навантаження.
Складання
Важливою категорією різальних апаратів є такі, що позначаються як складні, які, враховуючи їх невеликі розміри, дійсно підходять для домашнього використання. Їх можна зберігати на будь-якій полиці з дуже низькою вагою, приблизно 1 / 1,5 кг, та обладнати піддоном, де можна зберігати щойно нарізані скибочки.
Вони також дуже дешеві , близько 30 євро для моделі середнього класу; однак вони не підходять для інтенсивного використання, оскільки не можуть похвалитися точністю різання. Однак можливість помістити його в шухляду після використання робить його важливим інструментом, коли у вас немає бажання та сили користуватися ножем.
Як вибрати кращий нарізник: матеріали
Оцінка матеріалів важлива щодо леза та конструкції.
Краще, щоб лезо було виготовлено з нержавіючої сталі , яка є нержавіючою і надійною.
Натомість корпус різальної машини може бути виготовлений із пластику або литого алюмінію.
Пластик є найбільш часто використовуваним матеріалом для найдешевших моделей, з лезом менше , ніж 22 см в діаметрі, і підходить для домашнього використання, будучи також легше.
Недолік використання пластика є те , що вона має тенденцію до жовтого часу над.
Моделі середнього / високого діапазону замість цього виготовлені з литого алюмінію , матеріалу, що дозволяє виготовляти слайсери, привабливі з дизайнерської точки зору.
Як вибрати найкращий нарізник: опціонально
Інші фактори, які слід враховувати при придбанні найкращої нарізки для ваших потреб:
- можливість нахилу леза для виконання певних видів різання;
- можливість проведення операцій з технічного обслуговування та очищення простим і швидким способом;
- наявність деяких аксесуарів, що підвищують функціональність та безпеку у використанні різальної машини.
Нахил клинка
На ринку є два основних типи, які можуть розділити вертикальну та гравітаційну моделі.
- У вертикальних Ломтерізки мають вертикальне лезо, яке перпендикулярно до пластини і який зобов'язує використання щипців , щоб забрати нарізати шматочки, щоб не травмувати себе.
- У гравітаційних слайсер є лезо, яке не ідеально перпендикулярний, але нахилені так , що шматочки падають на лотку під дією сили тяжіння. Таким чином гарантується безпека користувачів , тому це дуже придатна модель для домашнього використання.
Лоток
Корисно, оскільки дозволяє зберігати вирізані скибочки через відсік, розміщений за лезом.
Точилка
Це дозволяє заточити лезо так, щоб воно завжди було гострим, як ніби нове. У деяких моделях його також можна придбати пізніше.
Прес-виріб
Це саме той аксесуар, оснащений гострими зубами, який гарантує міцне збереження в’яленого м’яса, яке ви збираєтеся нарізати.
Він відрізняється двома типами:
- рука
- перегородка
Модель руки тримає салямі зверху, присутніми у висококласних та професійних нарізках.
Натомість перегородкова модель регулюється вручну і присутня в дешевих моделях.
Як вибрати найкращу слайсер: безпека
Будучи інструментом, оснащеним лезом, електричні моделі вимагають дотримання певних вимог безпеки . Наявність знака CE свідчить про те, що інструмент відповідає директиві ЄЕС 89/392 , першому фактору, на який ми повинні звернути увагу.
Елементами, які можуть гарантувати безпеку користувачів, є наявність кришки леза , корисної для покриття леза після його використання, та деяких кнопок безпеки з різними функціями, такими як:
- негайне блокування обертання леза
- запобігання роботі, якщо лезо вставлено неправильно
- висувний замок каретки
Наявність цих клавіш є дуже важливим елементом для безпеки.
Скільки споживає слайсер
Що стосується побутової техніки, то завжди є побоювання, що це енергоємний інструмент , з великим споживанням електроенергії, що має важливий вплив на рахунок.
Тести негайно заперечують, що звичайне використання на кухні спричиняє великі витрати енергії: модель професійної потужності потужністю 300 Вт споживає лише 30/40 євроцентів на рік електроенергії , що оцінюється за двома запаленнями. щотижня приблизно по 5 хвилин кожного разу.
Технічне обслуговування та очищення різальної машини
Машина, яка працює в тісному контакті з жирною їжею, вимагає ретельного технічного обслуговування та очищення , що проводиться кожного разу, коли використовується:
- Вийміть вилку з розетки, що дозволяє уникнути можливого небажаного займання. Для безпеки ми натискаємо кнопку пуску, щоб розрядити залишковий струм, який може зробити подальший поворот леза.
- Поверніть лезо в положення 0 (нуль), щоб воно не стирчало.
- Вологою ганчіркою очистіть зовнішню частину леза.
- Розпиліть деякий знежирюючий засіб.
- Залиште на кілька хвилин.
- Промивайте вологою ганчіркою, поки не буде видалено всі сліди мила.
- Повторіть операцію на решті частини машини.
- Накрийте різак бавовняною тканиною, щоб захистити його від пилу.
Деякі моделі, такі як компактні складні , дозволяють легко розбирати лезо та піддон для полегшення чищення.
Як вибрати найкращий слайсер: марки на ринку
Будучи продуктом, призначеним для комерційних потреб, часторізки, доступні та придатні для широкої споживчої громадськості, часто виготовляються спеціалізованими компаніями.
Однак із збільшенням використання в сімейному середовищі навіть деякі основні марки побутової техніки вирішили робити ножиці.
Ось найважливіші компанії на ринку:
- RGV
- Bosch
- Ріттер
- Беркель
- Сіменс
- Кенвуд
- Граф
- Серж
- Невідомо
- DPE
Як вибрати найкращий слайсер: ціни
На ринку асортимент слайсерів, доступних для домашнього використання, дуже широкий, що дозволяє споживачеві знайти інструмент, пропорційний використанню та індивідуальним потребам. У загальних рисах ми можемо вказати:
- Пластикова нарізка на 65 вт, близько 40 євро
- Складна пластикова нарізка на 110 Вт, приблизно € 45
- Нарізка з нержавіючої сталі на 150 Вт, діаметр леза 19 см, починаючи з € 90
- Зріз 120 Вт, нержавіюча сталь, діаметр леза 22 см, починаючи з € 170
- Нарізка на 65 Вт, економний двигун, нержавіюча сталь, діаметр леза 17 см, починаючи з € 113
- Нарізка з нержавіючої сталі на 150 Вт, діаметр леза 27,5 см, починаючи з € 250
- 170 Вт професійна різальна машина, нержавіюча сталь, діаметр леза 17 см, вага 4,8 кг, починаючи з € 400
Фотогалерея слайсерів
Дизайн також може бути елементом, який слід враховувати, особливо якщо різак буде розміщений на видному місці. Подивимося фотографії моделей та виробів з традиційним, сучасним та оригінальним дизайном.
