Барбекю: задоволення бути разом
Літо - це також вечері на свіжому повітрі, вечері в прохолоді вашого саду в оточенні ваших живоплотів та ваших квітів або на вашій терасі, встановленій з квітковими горщиками, під дахом зірок та ароматом добрих речей. І серед найпопулярніших закладів харчування, безсумнівно, є ті, де головним героєм є барбекю.
Барбекю є трохи символом доброзичливості: здорової та смачної їжі, друзів, добросердечності, сім'ї, неформальності та радості. Барбекю - це свого роду клей, здатний поєднати всіх, він дозволяє готувати їжу разом, заново відкрити насолоду від спільного використання, заново відкрити насолоду від здорового харчування, не жертвуючи смаком.
Ті, кому пощастило мати сад або терасу, можуть доповнити свої садові меблі барбекю. Тим, хто володіє ним, навряд чи вдасться обійтися без нього, оскільки, крім переваг, пов’язаних із задоволенням від спільного перебування та приготування здорової їжі у співпраці всіх, шашлик пропонує ще й безліч інших переваг: домашня кухня залишається чистою, посуд із пластику вони в достатній мірі виправдані, а чоловіки також на кухні (насправді, як правило, саме вони люблять готувати на мангалі).
Барбекю: задоволення від здорового харчування
Приготування їжі на мангалі нагадує прості жести, а також страви, приготовані на мангалі, а також дуже смачні (смак їжі, приготовленої на мангалі, безпомилковий), також корисні для здоров’я, оскільки цей тип приготування зменшує споживання жиру, що, очевидно, для приготування на мангалі, вони не потрібні. На додаток до того, щоб уникати вживання вершкового масла, олії, маргарину, саме приготування їжі здатне розчиняти деякі жири, присутні в продуктах, які потім збиратимуться та вилучатимуться. Це не лише простий, здоровий та смачний спосіб приготування їжі, але й конкретна допомога у профілактиці деяких захворювань (наприклад, таких, що походять від холестерину), дуже вагомий внесок у наш раціон (ми готуємо без жиру).
Поєднання барбекю та м’яса є, очевидно, найпопулярнішим, але приготування барбекю не має меж, ви можете готувати м’ясо, рибу, овочі, картоплю, сухарики. Розкриття своєї фантазії - частина цієї прекрасної гри.
Ті, хто вирішив дати собі, родині та друзям (хто ніколи не пропустить ваші обіди), барбекю, усвідомлюють додану вартість, яку вони нададуть своєму саду чи терасі. Але це вибір, який потрібно ретельно продумати, оскільки пропозицій дуже багато, і тому важливо правильно вибрати мангал. Тож ось невеликий путівник, як правильно вибрати мангал для нас.
Як вибрати мангал
Вибір мангалу є важливим вибором: він буде частиною декору вашого саду та вашої тераси і повинен гармонійно поєднуватися між рослинами та квітами.
Існує безліч моделей барбекю: є традиційні моделі, дерев’яні або деревне вугілля, а також є газові моделі, які легше запалювати і менше диму.
Вугілля барбекю
Класичним паливом, яке використовують барбекю, є деревне вугілля або деревне вугілля. Цей тип приготування страв, який, можливо, вимагає більше зусиль з точки зору практики та досвіду, але це найбільш традиційний тип.
Як правило, із упаковкою деревного вугілля на п’ять кг ви можете приготувати два грилі. Якщо ви хочете, замість деревного вугілля ви можете використовувати деревину, вона повинна бути суворо без смол і без речовин, які не сумісні з приготуванням їжі, очевидно, ви не повинні використовувати оброблену деревину з меблів або пристосувань, а також соснову деревину та інші хвойні дерева і навіть не деревину. походять з чагарників або рослин живої огорожі, таких як олеандри, борсуки, лавроцерази.
Для полегшення швидкого займання можна використовувати сухі гілочки різного виду, але їх використання повинно обмежуватися першими хвилинами вогню, і перед тим, як покласти їжу для приготування на гриль, їх слід повністю з'їсти.
Tepro 1164 Toronto Click 2021 Вугільний барбекю, нержавіюча сталь, антрацит (тераси та сади) 
179,00 € Купити з Amazon.com TecTake BBQ CHARCOAL Barbecue - Різні моделі - (Вугільний гриль (402174)) (Кухня) 124,99 € Купуйте на Amazon.com 
Портативний вугільний барбекю SunJas, Гриль для барбекю з 2 підносами, Вугілля для барбекю для 4-6 людей для відкритого пікніка в саду Тераса для кемпінгу (46 × 44 × 70 см) 45,99 € Купити у Amazon. ua 
BestCool, барбекю на вугіллі, портативний, нержавіюча сталь, складний, ідеально підходить для кемпінгу, пікніків, вечірок на свіжому повітрі € 28,99 Купити від Amazon.com 
Tepro - Барбекю на вугіллі, коптильня, барбекю на вугіллі - Гриль та куріння Професіонал (Тераси та сади) € 130,23 Купуйте на Amazon.it
BLACKCOCO - 4 кг природного вугілля преміум-класу для кальяну та барбекю - Високоякісне кокосове вугілля для кальяну та барбекю - вугільний кубик для кальяну та барбекю з тривалим часом горіння (кухня) 23,45 € Купити з Amazon.co.uk
Як користуватися вугільним шашликом
Приготування вугільного барбекю є досить тривалим, і є правила, яких слід суворо дотримуватися. їжа не повинна розміщуватися на відкритому вогні, але необхідно почекати, поки не утвориться рівномірне ложе вуглинки. Як правило, готування до приготування їжі займає півгодини або трохи менше, коли його ввімкнено.
Готуючи жирну їжу (наприклад, свинину), слід уникати, щоб жир, який стікає на решітку, не давав полум’я. Щоб уникнути цієї небезпеки, бажано розташовувати шматки м’яса по краях гриля, намагаючись уникати найгарячіших частин ліжка вугілля, це до мінімального варіння м’яса.
Для прискорення приготування ви можете піднімати або опускати гриль або переміщувати їжу відповідно до ступеня приготування, можна оживити ложе вуглинки, завжди уникаючи розвитку відкритого вогню
Газове барбекю
На газовому мангалі системи дифузії тепла випаровують жири, що стікають із решітки, точно так, як це робить вуглинка, готуючи на деревному вугіллі. Це запобігає раптовому харчуванню як полум’я, так і посуду від горіння.
Оскільки газ не має запаху, смак їжі не змінюється. Це здорове приготування їжі.
Campingaz Texas Revolution Grill Gas Barbecue, Black (Terraces and Gardens) 223,11 € Купити від Amazon.com 
BBQ-Toro - Набір шампурів для барбекю Weber Spirit II з нержавіючої сталі з 2 м’ясними шампурами, ручкою та двигуном I для коктейлю 74,95 € Купити у Amazon.it 
Campingaz Adelaide 4 Classic Deluxe Extra Gas Barbecue, Black (Sport) 350,00 € Купити у 
Amazon.it Sochef Piùsaporillo Barbecue, Чорний, 52x122x103 см (Тераси та сади) 175,00 € Купити у Amazon.it 
Franza Campingaz Пальник у чавуні для барбекю газового барбекю 400 мм. BB040 € 33,80 Купити у Amazon.it 
Campingaz 2 Series Classic EXS Vario Gas Barbecue, Темно-сірий, 127,4 x 54,1 x 108,5 см (кухня) 272,88 € Купити від Amazon.it
Електричне мангал
Практичність та усунення випарів. Це переваги ідеального електричного барбекю для тих, хто має мало місця, але не хоче відмовлятися від задоволення від здорового харчування.
Ті, хто потрапляє в дивовижний світ барбекю, будуть захоплені цим новим способом приготування їжі, і це, безумовно, піде на користь всій родині. Насолоджуйтесь літом і побалуйте себе цим новим способом харчування на відкритому повітрі.
G3Ferrari Galactic Grill-G10027 Електричний гриль для барбекю, чорний (для кухні) € 73,90 Купити з Amazon.co.uk 
Aigostar Lava Pro - бездимний гриль, електричний гриль для барбекю та стіл на відкритому повітрі. Антипригарне покриття зі знімним піддоном, можна в посудомийній машині 49,99 € Купити від Amazon.it 
Ariete 723 Party Grill Електричний настільний гриль для барбекю, регульований термостат, піддон для крапель , повільне та швидке приготування, чорний (кухня) 34,88 € Купити у Amazon. ua 
SUNTEC Електричний барбекю BBQ-9295 (може використовуватися як настільний гриль, включаючи 2 полиці, регульований термостат, макс. 2400 Вт) (кухня) 329,20 € Купити від 
Amazon.it Електричний гриль-барбекю De'Longhi BQ80 з грилем та решіткою , 1000/1450/2450 Вт, сірий (кухня) € 101,00 Купити від Amazon.it
Настільна скляна кришка OZAVO для барбекю, електричний гриль, електричний гриль для барбекю, плита для гриля 1650 Вт, регульований термостат € 59,99 Купити від Amazon.co.uk