Скільки разів нас захоплювали ті кухні в сільському стилі, де між картатими скатертинами та мідними горщиками виділяються веселі та барвисті гарбузи? Хелловінські ліхтарі, світильники, миски, вази та декоративні гарбузи - це оригінальні, екологічні та біологічно розкладаються об’єкти. Це справжні декоративні предмети, настільки гарні, що їх соромно їсти.
І насправді їх не завжди можна їсти. Мова йде про декоративні або декоративні гарбузи.
Гарбуз - це однорічна рослина, що належить до сімейства Кукурбітові. Родом з Центральної Америки.
Стиглі декоративні гарбузи мають дуже тверду м’якоть і невелику кількість. Якщо їх висушити, вони досить порожнисті, щоб містити рідини, для цієї характеристики в минулому з цих гарбузів отримували ємності для води або вина.
Декоративні гарбузи мають повзучі стебла, широкі широкі листя, надзвичайно різноманітні форми та кольори та ідеально підходять для створення осінніх композицій. Якщо вони містяться в приміщенні, їх також можна висушити, щоб вони прослужили до наступного сезону.
Різні сорти відрізняються залежно від розміру: менші гарбузи (круглі, грушеві, спіральні та тюрбанові) підходять для багатьох видів прикраси, мають термін дозрівання 90 днів і можуть використовуватися відразу після збору врожаю; з іншого боку, більші гарбузи мають довший час дозрівання (близько 150 днів), і після збирання необхідно дотримуватися певної процедури сушіння.
Ботанічна класифікація
Декоративний гарбуз - це трав’яниста рослина, що належить до сімейства Кукурбітові.
Основні сорти
Існує кілька різновидів декоративних гарбузів, які відрізняються за розмірами, формою, шкіркою, кольором. Давайте розберемо основні різновиди.
Lagenaria siceraria longissima
Це плетистий сорт, який дає дуже довгі плоди. Цей сорт вирощується переважно на Сицилії, і ідеально підходить для вирощування також як декоративна рослина на перголах, огорожах та інших подібних спорудах.
Лебедина шия lagenaria siceraria
Як випливає з назви, цей сорт відрізняється плодами зі складеною шиєю. У нього інтенсивна зелена шкіра. Його дуже цінують в декоративних цілях за характерну форму та оригінальний колір шкірки плодів, що має білі плями різного розміру.
Довгий Баттернат або Віоліна
Характеризується зморшкуватою шкірою з ребрами та жовто-оранжевою м’якоттю з приємно солодким смаком. Плід грушоподібної форми, розміром 30-35 см в довжину, вагою близько 1 кг. Його можна тримати довго, зберігаючи свої смакові якості незмінними.
Марина з Кьоджі
Цей сорт дає великі плоскі плоди і має дуже грудкувату зелено-сіру шкірку. М’якоть жовто-оранжевого кольору і має чудовий смак, незмінна і не містить волокнистості. Дуже добре піддається запіканню в духовці. Його легко зберігати.
Сурма Альбенги
Це повзуча рослина, це скелелаз і дає довгі та вигнуті плоди з гладкою шкіркою лісового горіха, яка стає прозорою при дозріванні. Цей сорт гарбуза їдять, коли фрукти не дозріли і мають світло-зелений колір.
Кругла Деліка
Це гібрид раннього циклу з чудовим терміном зберігання. Він дає сплощений плід з темно-зеленою шкіркою і насиченою жовтою м’якоттю. Він має чітко солодкий смак. Плоди важать близько 1 / 1,5 кг.
Поради щодо вирощування декоративних гарбузів
Декоративні гарбузи культивують точно так само, як і їстівні: вирощування проводять в кінці квітня, шляхом прямого посіву в грунт або висадки розсади земляним хлібом. Це дуже енергійні рослини, що мають сарментозу і мають гілки довжиною навіть кілька метрів, тому доцільно дотримуватися відстані не менше двох метрів один від одного.
Ви можете дозволити рослинам повзати по землі або вирощувати їх за звичками лазіння, а потім на парканах та перголах, отримуючи надзвичайний декоративний ефект.
Цикл вирощування декоративних гарбузів щорічний, і вони пристосовуються до вирощування по всій Італії.
Вирощування в горщиках
Можна вирощувати декоративну гарбуз у горщиках, змушуючи їх підніматися біля стійок або сіток.
Вирощування у відкритому грунті
Декоративні гарбузи потребують свіжої, глибокої, добре дренованої землі, щоб уникнути ризику загнивання коренів або шийки. Навесні у квітні-травні, ретельно підготувавши грунт саду перекопуванням, мінеральним та органічним підживленням, окопанням та остаточним доопрацюванням, ми приступаємо до сівби.
Можна використовувати насіння попереднього року або минулих років (вони залишаються активними навіть протягом 3-4 років), помістивши 2-3 в отвори на відстані 2 м х 1 м на глибині 3-4 см. Отвори повинні бути дуже віддалені один від одного, оскільки гарбузова рослина має великий розвиток і раптом займає наявний простір. Через два тижні сіянці з’являться на світ і зберігатимуть лише 1 на лунку, обираючи більш розвинену та міцну. Під час обробітку бур’яни необхідно викорінювати, зрошувати в найгарячіші періоди і періодично удобрювати.
Росте на терасі
Декоративні гарбузи - це скелелази, і їх можна вирощувати на терасі за допомогою опори. Необхідно враховувати потреби рослини, тоді вибирайте сонячний вплив.
Температура
Вирощуванню декоративних гарбузів сприяє м'який клімат з температурою близько 10 і 20 градусів. Ідеальна температура вище 5-7 ° C, найкраща влітку 25-30 ° C.
Гарбуз вирощують пізньою весною, коли вже не існує ризику заморозків, які шкодять рослині.
Світло
Щоб декоративні гарбузи набули типового яскравого кольору, їм потрібно багато світла та освітлення. Тож добре піддавати гарбузи більшій частині дня прямому сонці.
Верхній шар ґрунту
Ідеальний грунт для декоративних гарбузів повинен бути добре удобрений і багатий органічними речовинами, м’який і добре дренований. Грунт можна збагатити зрілим гноєм і компостом.
Полив
Поливати гарбузову рослину слід вранці, коли ґрунт сухий. Слід уникати змочування листя. Розмір, якого гарбуз досягає під час росту, обернено пропорційний кількості необхідної йому води.
Множення
Ранньою весною його можна сіяти на грядки, використовуючи горщики невеликого діаметру (7-8 см), наповнені ґрунтом, придатним для сівби. У кожну банку потрібно помістити по два насіння на глибину близько 3 см, завжди кінчиком, спрямованим вниз, щоб запобігти їх гниттю. Температура не повинна опускатися нижче 16-18 °. Як тільки небезпека заморозків уникне, рослину можна пересадити в сад у торф’яні або компостні отвори.
Запліднення
декоративним гарбузам потрібна хороша доза макроелементів та мікроелементів. Тому до компосту необхідно додавати багато калію (K), тому чудово змішувати золу в компості за бажанням або використовувати борланд (залишки від переробки буряка)
Паразити та інші хвороби
Декоративні гарбузи, як і інші сорти, що використовуються в їжу, піддаються різним грибковим або криптогамним хворобам та загальним паразитам тварин, які віддають перевагу овочевим культурам та декоративним рослинам.
Як і інші кабачки, такі як кавун, яблуня, кабачок, огірок, гарбузи чутливі до нападів борошнистої роси або білої хвороби, яка виникає у випадку занадто вологого клімату та з білим порошком на листі і призводить до гниття плодів, навіть після колекція.
Ще однією проблемою, спільною для інших кукурбітів, є іржа, яка утворює на листі ефектні темні плями.
Гарбузи можуть проявляти фітофтороз - хвороба, яка призводить до того, що рослина гарбуза швидко гине. Крім того, рослини можуть бути атаковані попелиць, які гніздяться насамперед на ніжних пагонах. Інші проблеми, пов’язані з неправильною культурою, - це коренева гниль, спричинена надмірним поливом та застоєм води, а також комірцевої гнилі (пітіум), криптогамічної хвороби, яка виникає навесні і діє лише при температурі нижче 15 градусів і при багато вологості.
Цікавість
Декоративний гарбуз піддається багаторазовому декоративному застосуванню, і теоретично його також можна їсти, однак, маючи мало м’якоті і маючи такий досить несмачний смак, бажано зосередитись на споживанні гарбуза, який набагато смачніший.
Декоративних гарбузів багато, і вони відрізняються за формою, розміром, кольором і типом шкірки.
Деякі сорти декоративної гарбуза дозрівають раніше, а інші натомість дозрівають повільніше: наприклад, маленькі гарбузи дозрівають приблизно за 90 днів, а великі дозрівають приблизно за 150 днів.
Чи можна їсти декоративні гарбузи?
Деякі сорти декоративних гарбузів їстівні і навіть чудові, але інші не їдять і вирощують виключно для декоративних цілей.
Токсичність та вживання трав
Гарбуз - ідеальний овоч для низькокалорійних дієт, він також може похвалитися кількома перевагами: бореться з діабетом і гіпертонією, бореться з вільними радикалами, захищає систему кровообігу і містить багато мінеральних солей.
Як зберігати декоративні гарбузи?
Для збереження декоративних гарбузів спочатку їх потрібно сушити, розміщуючи, не перекриваючи, у дерев’яному ящику або на решітці, обробленій грилем. Також гарбузи слід обертати кожні два тижні, щоб вони рівномірно сохли. Їх також можна підвісити за стебло на відкритому повітрі, але, можливо, простіше і практичніше тримати їх на підвіконні при кімнатній температурі та подалі від вологого середовища. Тому їх слід залишати в сухому місці, подалі від прямого сонця і часто повертати, щоб уникнути ризику того, що поверхня, що контактує з контейнером, загниє.
Якщо гарбуз починає розкладатися, її потрібно негайно викинути. Приблизно через місяць питома вага гарбуза полегшиться, а гарбуз стане легшим і сухішим. Колір, як правило, тьмяніє, зберігаючи свої початкові характеристики. Коли ви чуєте «шум сухого насіння», струшуючи його, гарбуз готовий. Після висихання гарбуз зберігається кілька років