Ботанічна класифікація
М’ята перцева - багаторічна трав’яниста рослина, столонові, сильно ароматні, яка належить до сімейства губоцвітих (Lamiaceae) та роду мента.
Це гібрид між Mentha aquatica та M. spicata (також відомий як Mentha viridis).
На ринку є багато сортів з різним листям і різними запахами. Наприклад, ми згадуємо «Candymint» з червонуватими стеблами, «Chocolate Mint», смак якого нагадує печиво, яке використовували в США під назвою Andes Chiacolate Mints, «Citrata», з ароматними листям з різними запахами, «Crispa» з зморшкуватими листям, «Lavender Mint» ',' Вапняна м'ята 'з запашними липоподібними листям, і' Variegata 'з листям, пофарбованими білим / кремовим.
Загальна характеристика
Його висота коливається від декількох см до приблизно 70 см, у нього прямостоячі стебла та кореневищні коріння, що значно розширюються в грунті. Це багаторічна трава, яка має дуже розвинену кореневу систему, багату на столони.
Має чотирикутний стебло, типовий для губних, прямостоячих та зелено-пурпурових, супротивні листки, черешкові, з зубчастим краєм.
Квітки, згруповані в спігіпоподібні вертициластри, з’являються в липні, мають червоно-рожевий колір і мають приємний запах. Він є вихідцем з Європи, Азії, Африки, який не має травних та антисептичних властивостей; Mentha piperita широко використовується для боротьби з астмою та нудотою, як м'який стимулятор рухливості кишечника.
Чистий ментол, нанесений на шкіру та слизові, надає знеболюючу дію.
З нього готують лікери, напої та кондитерські вироби; відмінно підходить для м’ятного чаю, втамовування спраги та травлення, а також смачний.
Поради щодо вирощування м’яти перцевої
Легкий в обробці, він воліє злегка тінисту і вологу ділянку, це багаторічна і стійка рослина, ріст і розвиток якої проходить легко, якщо вирощувати його у вашому саду або в горщику. Він добре переносить піщані ґрунти та повне перебування на сонці, що має бути компенсовано частими поливами.
Переважно вирощувати його на ґрунтах, багатих органічними речовинами.
Оскільки це гібридна форма, вона розмножується агамічним шляхом, пересаджуючи столони, взяті навесні або восени, приблизно на 20 см один від одного. Якщо не містити, рослина може стати бур’яном; в кінці сезону його краще викорінити
Ця рослина переважно віддає перевагу помірному клімату і вимагає перебування в напівтіні.
Полив
Він потребує регулярного поливу, але боїться застою, а також добре уникати змочування листя.
Цвітіння
Квітки цієї рослини зібрані в кінцеві конічні бруньки, які розпускаються знизу вгору. Квітки дрібні, білі, рожеві або фіолетові.
Цвітіння відбувається в середині літа і триває до осені.
Це рослина довгого дня, а це означає, що для цвітіння їй потрібна певна кількість годин світла (14-16 годин).
Запліднення
Запліднення слід проводити навесні, принаймні раз на 2-3 роки. Гній можна використовувати як добриво. М’ята перцева - насправді рослина, яка потребує ґрунтів, багатих органічними речовинами, зокрема азотом та калієм. Саме ці речовини дозволяють його ріст і виробництво листя та ефірних масел.
Розмноження
В кінці вересня ви можете продовжувати розмноження шляхом зрізання або поділу пучків. В основі рослини утворюються «столони», які дають початок новим пагонам.
Паразити та хвороби
Рослина м’яти є легкою здобиччю для паразитичних грибів, таких як м’ятна іржа (Puccinia menthae); у цих випадках його стебла та листя заповнені набряками та червонуватими крапками, які еволюціонують у чорнуваті плями, заражені рослини необхідно усунути та спалити.
На м’яту також може впливати Ramularia Menthicola, здатна атакувати листя рослини, поки вони не в’януть і не висохнуть.
Rhizoctonia Solani Kuhn уповільнює розвиток рослин, тоді як Macrophomina Phaseoli Ashby викликає загибель коренів через гниття.
У вищезазначених випадках мало що можна зробити, за винятком того, щоб усунути заражені частини та спалити їх. Їх слід запобігати, поливаючи потрібну кількість і розміщуючи м’яту в хорошому, добре освітленому та повітряному місці.
Навіть слимаки та слимаки жадібні. Для боротьби з ними органічним способом хорошим способом є створення «пивних пасток», просто закопайте невелику ємність або пластикову пляшку, розрізану навпіл, заповнену залишками пива та овочів, залучить слимаків.
Цікавість
Здається, перцеву м’яту вже використовували стародавні єгиптяни (деякі листки були знайдені в пірамідах) і римляни.
М’ята перцева в сучасний час з’являється в 1696 р., Коли англійський ботанік Джон Рей під час своєї роботи з класифікації різних видів м’яти виявив зразок, отриманий природним схрещуванням різних диких сортів (Mentha rotundifolia та Mentha aquatica), який його чітко відрізняли від інших набагато інтенсивніші парфуми. Незабаром після цього народилася велика комерціалізація цієї рослини, що використовується в різних формах.
Вирощування цієї рослини, названої ботаніком, який відкрив її перцеву м’яту, швидко швидко поширилося по Європі, а потім і в Америці та Японії.
Компоненти Mentha piperita
Ось що мента піперита виготовлена з
Ефірної олії, багатої ментолом та ментоном.
Ферменти (оксидаза та пероксидаза).
Вітамін С.
Фенольна кислота та кафаїнова кислота.
Флавоноїди.
Дубильні речовини.
Лікувальні властивості м’яти перцевої
Він має кілька таких, включаючи здатність зміцнювати серце та серцево-судинну систему загалом, допомагаючи оптимально циркулювати кров.
Анестезуюча дія: викликає початкову вазоконстрикцію, з подальшим розширенням судин на слизових оболонках та шкірі, щоб отримати місцеву анестезуючу дію.
Знеболююча дія: якщо застосовувати на лоб і скроні, розчин ментолу, полегшує або проявляє симптоми мігрені.
Антисептична дія: містяться в ній поліфеноли гарантують антисептичні, антипаразитарні та бактерицидні властивості.
Антилітична дія: це може допомогти розчинити камені в жовчному міхурі.
Протизастійна та бальзамічна дія: застосовується проти застуди для освіжаючої, протинабрякової та псевдозріджуючої дії на секрети дихальної системи.
Косметична дія: воно освіжає, тонізує та очищає.
Кармінативна дія: розслаблює сфінктер стравоходу та зменшує об’єм кишкових газів.
Ароматична дія: чудово підходить для виробництва напоїв, лікерів та кондитерських виробів.
Очищаюча дія: ідеально підходить для боротьби з неприємним запахом з рота.
Коли м’ята перцева зібрана
Збирання м’яти необхідно проводити, коли рослина повністю цвіте. Для промислового використання його слід подавати на відповідні винокурні, тоді як для домашнього використання сушать у прохолодному та повітряному місці.
Застосування м'яти перцевої
Його смак дуже насичений, саме тому на кухні віддають перевагу іншим видам м’яти. Але її сутність широко використовується при приготуванні напоїв та кондитерських виробів.
В ароматерапії використовується як загальнозміцнюючий засіб для нервової системи, травної системи, печінки, кишечника, корисний для зменшення спазмів і метеоризму. Це ефективний відхаркувальний, знеболюючий та антисептичний засіб. Корисний при нетравленні шлунку, нудоті, боротьбі з діареєю, застудою, грипом, вуграми, зубним болем та мігренями.
У фармацевтичній промисловості його використовують як ароматизатор, він є невралгічним та протизастійним засобом верхніх дихальних шляхів.
У порівнянні з іншими видами м’яти, м’ята перцева має вищий вміст ментолу і є однією з найбільш використовуваних лікарських рослин. Він має анестезуючу, антисептичну, очищаючу та ветрогонну властивості, також широко застосовується в косметиці.
Купити Насіння м'яти перцевої
Знайти розсаду та насіння м’яти перцевої дуже просто. У будь-якому випадку ми даємо вам кілька хороших ресурсів:
eBay пропонує кілька насіння різних сортів