Агави, корінні в жарких і пустельних районах американського континенту, - це багаторічні рослини з коротким стеблом і розеткою з великих і м’ясистих листків, часто з дерев’яним колючкою на верхівці.
Суцвіття формуються на квітучій гілці в центрі розетки листя, яка може досягати 10 м у висоту. Рід налічує близько 300 видів.
Ботанічна класифікація агави
Агава - рід сукулентних рослин (тобто зі своєрідними тканинами - паренхіма водоносного шару, в якій зберігається велика кількість води) однодольні (трав'янисті рослини, що походять з Америки, що характеризуються тим, що їх квітка є тримером, тобто квіткові частини число трьох або кратні трьом).
Царство: Plantae
Клас: Monocots
Порядок: Asparagales
Родина: Asparagaceae
Підсімейство: Agavoideae
Рід: Agave
Характеристика агави
Назва Агава була придумана Ліннеєм у вісімнадцятому столітті і походить від грецької ἀγαυός, що означає видатна, благородна. Агава - це багаторічні рослини з кущистою, кулястою формою, листя розташовані в розетці, ланцетні та більш-менш м’ясисті, закінчуються важливим жалом і майже завжди колючі по краях.
З центру розетки листя, на дерев’яній квітковій гілці народжуються квіти, які розташовані у волотистих суцвіттях.
Плід - це скрипцева скринька, а коріння мають вушкоподібну конфігурацію, ниткоподібні та мають максимальну товщину близько 2,5 мм.
Агава цвіте лише раз у житті , коли досягає зрілості, тобто у віці 10-50 років. Після цього, загалом. вмирає. Цвітіння відбувається в період з кінця весни до початку літа.
Основний вид агави
Агава налічує понад 300 видів, і багато з них також є престижними декоративними прикрасами. Це основні види агави:
№1. Американська агава
Агава Американа - найвідоміший і найпоширеніший сорт у світі і характеризується захоплюючими зелено-сірими листям, колючими по краях і закінчуються великим жалом. Агава Американа - це рослина, яка росте дуже швидко і якій вдається досягти зрілості за кілька років і здатна рости навіть у горщиках.
Існує безліч сортів агави американки. Між ними:
- агави Американа Striata , який характеризується зеленим листям , які в центральній частині листа відливають жовтим і білим;
- Agave Americana Marginata , чий інтенсивний зелений листя з прожилками жовтого кольору по краях;
- Agave Americana Медіо-Picta , листя якого мають сіро-зелений колір і центральне сріблясто-біла смуга.
№2. Agave Victoriae Reginae
L ' Agave Victoriae Reginae , корінна в пустельних районах Мексики і типова для вапняних ґрунтів, є однією з різновидів агави найбільш популярною і затребуваною, оскільки вона невелика і залишається компактною. Він має довгі і тонкі листя з неправильними білими прожилками і характеризується ефектним суцвіттям, яке піднімається зі стебла довжиною від 2 метрів до 4 метрів.
№3. Стрикта агави
L ' Agave Stricta характеризується зеленими листками, тонкими і жорсткими, довжиною до 40 см і закінчується пробкою. Суцвіття розвивається з довгого квіткового стебла, висотою до двох метрів. Агаву Стрикту можна вирощувати в саду, на терасі, на газоні, в сільській місцевості, в горщиках або контейнерах.
No4. Агава Сісалана
L ' сизаль - сукулентна рослина, родом з півострова Юкатан, Мексика. Характеризується майже повною відсутністю стебла, міцними і жорсткими листям і зовнішнім виглядом, подібним до розетки, складеної з колючок. Агаву Сісалану любить той факт, що це найшвидше зростаюча сукулентна рослина: доросла рослина отримує мало часу, починаючи з насіння.
Крім того, Agave Sisalana - це рослина, яка не потребує особливого догляду: насправді вона потребує мало води і мало добрив, а полив вимагає лише в літній період і раз на тиждень.
№5. Агава Текілана або Блакитна агава
L ' Agave Tequilana або Блакитна агава родом з високогір'я Мексики і дуже поширена в тропічному кліматі. Має м’ясисті, зеленуваті та водянисті листя, внутрішня структура яких драглиста; на кінчиках і з боків листя мають колоски.
Agave Tequilana є виробничою базою мексиканської текіли та соку агави , підсолоджувача, що замінює сахарозу.
№6. Агава Філіфера
Агава нітеносная є різновидом на Asparagaceae, висота якого не перевищує 50 сантиметрів , і зазвичай зупиняється на 40 сантиметрів і має постійний тип листя. Потрібно від 10 до 20 років, щоб рослина досягла свого максимального розвитку, і вирощування можна проводити в саду, на терасі чи подвір’ї, у горщиках або контейнерах.
№7. Агава Салміяна або Агава Ферокс
Родом із Центрально-Південної Америки, агава сальміана або агава ферокс - вічнозелена сукулентна рослина з довгими і численними корінням і коротким стеблом. Темно-зелене листя, як правило, з верхівковим хребтом, має діаметр близько 2 метрів, розташовані в розетці, м’ясисті та висхідні, а кінцева частина вигнута вниз. Агава Салміяна або Агава Ферокс протягом свого життєвого циклу дає єдине велике суцвіття світло-жовтого кольору, яке може виростати у висоту до 5/6 метрів.
Рослина віддає перевагу сонячним ділянкам і м’яким ґрунтам, але її також можна вирощувати в холодних районах, оскільки вона витримує температуру до -10 / -12 ° C.
№8. Потаторум агави
Агава картофелевідная зацвітає трохи раніше , ніж у інших рослин виду, тобто в періоді з вересня по грудень, мають невеликі розміри і зростає самотнім, повільно агломерацію у вигляді симетричною і компактної соковитою розетки.
Agave Potatorum - поліморфний вид, він характеризується широким діапазоном мінливості, також у розмірах, який може становити від 10 до 90 сантиметрів у діаметрі.
Розетки, які утворює Agave Potatorum, м’ясисті та жорсткі, потовщені та вузькі до основи, вони також різняться за формою, розміром та кольором.
# 9. Мексиканська агава або агава аттенуата
Родом з Південної Америки, а точніше з пустельних районів Мексики, мексиканська агава (саме) або агава аттенуата - це вид рослин, відомий своєю рідкістю. Їй важко рости в природі, а тому, щоб уникнути зникнення, його штучно вирощують.
Наукова назва мексиканської агави або агави аттенуата - Агауос, що походить від давньогрецької і буквально означає чудовий.
Сукулентна рослина з м’ясистою консистенцією, ця елегантна рослина жорстка і водяниста, вона любить тепло, характерне для її району походження, і нестійка до жорстких температур.
Мексиканська агава або агава аттенуата відрізняється від більшості інших рослин кактусів відсутністю колючок на м’ясистих листках, саме тому вона вважається одним з найвишуканіших серед своїх видів .
Ще однією особливістю цієї рослини є те, що у фазі дорослого населення вона створює хвостовик - дуже міцний і міцний стебло, що дозволяє йому підніматися до одного метра, півтора метра у висоту. У цій же фазі листя можуть досягати сімдесяти сантиметрів у довжину.
No10. Близнюк агави або Бонапартея агави
L ' Agave Geminiflora , ботанічна назва Agave Geminiflora, також відома як Agave Bonapartea і є вічнозеленою соковитою рослиною, що походить з Центральної та Північної Америки, а також дуже широко поширена в середземноморському басейні. Це рослина, яка за сприятливих умов росту живе довгі роки.
Листя агави Geminiflora або Agave Bonapartea темно-зелені, жорсткі і з рівним краєм, тонкі, довжиною до 20 сантиметрів і мають загострений кінчик. Квітки мають довжину близько 3 сантиметрів і характеризуються початковим зеленим кольором, який потім стає червонуватим.
Agave Geminiflora або Agave Bonapartea добре відома своїми корисними властивостями : вона є чудовим травленням, хорошим загальнозміцнюючим засобом, має сечогінну дію, а також відома виробництвом сиропу агави , найздоровішого замінника білого цукру.
Сироп агави
Сироп агави або агави сік отримують з крохмалю , що міститься в кореневій цибулини dell'Agave Tequiliana або блакитної агави, містить 90% фруктози, підсолоджує , але без зміни аромату харчових продуктів і характеризується низьким індексом глікемічний. Саме з цієї причини сироп агави використовується як природний підсолоджувач навіть тими, хто страждає на діабет, які в будь-якому випадку повинні приймати помірні дози.
Властивості сиропу агави
Сироп агави, що складається переважно з фруктози, характеризується своїм глікемічним індексом, проте нижчим, ніж простий цукор і навіть мед. Багатий кальцієм, магнієм, калієм та залізом сік агави має важливу мінералізуючу функцію; містить вуглеводи і має близько 60 калорій на 100 грам. Основним вуглеводом, що міститься в сиропі агави, є інулін, який чудово знижує рівень холестерину.
Сік агави також добре відомий іншими цінними властивостями:
- це чудовий протираковий засіб,
- він чудовий у дієтах як завдяки тому, що може підсолодити на 25% більше, ніж білого цукру, так і тому, що сприяє відчуттю ситості;
- це чудовий союзник імунної системи;
- це допомагає боротися з остеопорозом завдяки великій кількості кальцію, що міститься;
- захищає кишечник: інулін і волокна, що містяться в сиропі агави, сприяють розвитку бактеріальної флори;
- стимулює травлення. вони корисні для кишечника та захищають його, полегшуючи травлення та збільшуючи бактеріальну флору.
Сироп агави: протипоказання
Дуже важливо відрізняти традиційно вироблений сироп агави від сиропу, виготовленого промисловими та комерційними методами. У цьому випадку фактично екстракт соку з рослини піддається хімічній обробці при високій температурі, яка модифікує цукри та розчиняє мінерали та вітаміни, що містяться в природі агавою. Крім того, він може містити небезпечний рівень фруктози та сприяти появі холестерину, тому його слід приймати помірно.
Квітка агави
Агава квітка являє собою концентрат сили, чарівності і таємниці, він поєднує в собі життя і смерть. Потрібно щонайменше 15-20 років зростання (це мінімальний вік), щоб рослина Агава зібрала всі сили, енергію та поживні речовини, необхідні для процвітання.
Це тому, що квітка агави не є звичайною квіткою рослини, але це квітка заввишки більше 5 метрів, настільки, що вона схожа на дерево. Це причина, чому Агаві потрібно багато років, щоб цвісти.
Коли народжується квітка агави, вона нагадує гігантську спаржу, яка досягає 5 метрів у висоту всього за місяць, зростаючи вражаюче, тобто 15-20 см на день.
Коли вертикальний ріст майже закінчується, починають формуватися гілки цього квіткового дерева, в кінці яких ростуть якісь гігантські зелені кисті. З них розквітає безліч жовтих квітів, які характеризуються інтенсивним запахом, що нагадує стиглі дині.
І саме цвітіння санкціонує загибель рослини агави , збідненої цим надзвичайним і потужним природним зусиллям народити таку значну квітку.
Як вирощувати агаву
Агава - рослина, яка не потребує особливого догляду та відданості, але вимагає деяких основних запобіжних заходів для свого розвитку. Насправді в холодних районах агаву доцільно вирощувати в горщиках або, якщо вона висаджена в саду, дуже важливо накрити її спеціальним нетканим полотном, щоб захистити від суворого клімату, низьких температур та зимової вологості. .
Агава цвіте лише раз у житті, а потім гине, і це трапляється, коли рослина досягла повної зрілості. Цвітіння відбувається в кінці весни, початку літа. Однак ідеальним часом для пересадки агави в саду є місяці травень та червень.
Агава: Поради щодо догляду та обслуговування
Як вилікувати агаву? Ось наші поради:
- Агаві потрібно сонячне місце, дуже світле, захищене від холодних вітрів;
- Агава дуже стійка до посухи, тому її можна задовольнити водою, що надходить від дощів. Однак, якщо дощів не вистачає, і, в будь-якому випадку, в літній сезон Агава вимагає справедливого поливу, достатнього для того, щоб підтримувати грунт трохи вологим;
- пам’ятайте, що Агава боїться застою води;
- в Італії рослини, що належать до цього роду, живуть на відкритому повітрі в центральних і південних районах з помірним кліматом. На півночі вони повинні бути вкриті в теплицях взимку (температура не нижче 5 ° C);
- у вегетаційний період можна подавати добриво для сукулентних рослин кожні 20-30 днів;
- великі рослини пересаджують щороку на початку весни, а малі кожні 2-3 роки. Наша порада - використовувати теракотові горщики для заохочення дихання землею. Розмноження відбувається за допомогою насіння, яке закопують навесні, на насінниках, які повинні бути вологими та на сонячному місці. Зазвичай агава розмножується шляхом видалення прикореневих пагонів, які дуже легко вкорінюються.
Цікавинки щодо Агави
Рослина, корінна в пустельних районах Америки, Agave використовує багато разів: її листя, багаті поздовжніми волокнами, що представляють її судинну систему, використовуються для виробництва конопель, канатів, сіток тощо.
Крім того, різні напої виробляються з Agave: кульці , мескаль і текіла.
На кухні рослина їстівна і використовується в народній медицині у вареному або сирому вигляді.
Де придбати рослини агави
дуже легкий у перенесенні, його можна легко придбати через Інтернет
- на eBay ви знайдете багато саджанців агави численних видів, навіть для колекціонерів