Рослини, які зазвичай називають "жировими", насправді не є такими: вони містять найнижчий відсоток жиру серед усіх видів, що складають рослинне царство. Найбільш підходящим визначенням повинно бути "сукулент", що вказує на м’ясистий характер їх тканин. Ця група рослин, яку ми в будь-якому випадку будемо називати "жирною" (вони не так сильно ображаються), включає численні види, що належать до різних сімейств, але із загальною характеристикою, що є ксерофітними рослинами, тобто придатними для життя в сухих і теплих середовищах, багатих світлом. Виживання цих зразків стає можливим завдяки губчастій структурі, за допомогою якої вони поглинають велику кількість води, яку можуть утримувати протягом тривалого часу, обмежуючи транспірацію. Насправді листя (по-науковому звані кладодами або філокладами),тобто органи, що дозволяють транспірацію в сукулентах, мають дуже малу поверхню або навіть перетворюються на колючки.
Як їх вирощують
Відповідний склад грунту є необхідною передумовою для збереження та розвитку сукулентів, адже якщо вони містять усі необхідні елементи в точній дозі, ці види нормально розвиваються, більше того, якщо вони мають відповідну ступінь проникності, навіть дозу поливу стає менш проблематичним. Як правило, для отримання чудових результатів доцільно культивувати сукуленти в грунті, що складається з 2/5 добре просіяної витриманої вересової землі, 2/5 ретельно промитого річкового піску та 1/5 сміттєвого пилу . У порошок для сміття можна додати трохи рослинного вугільного пилу, щоб уникнути явищ бродіння або утворення цвілі. На дно горщиків або в посадкові ями завжди добре класти шар гравію, змішаного з щебнем,для полегшення надходження надлишкової води.
Полив
Дозування поливу дуже важливо при вирощуванні сукулентів. Насправді вони особливо чутливі до надмірної вологості та явищ, що виникають внаслідок застою води, які проявляються з очевидними ознаками: листя або стебла стають м’якими та прозорими, при найменшому тиску вони пропускають сік через продихи, що розсівають їхні тканини. трохи липкий. Пізніше, особливо коли гниль вражає комір, зразки виявляють ознаки руйнування і, нарешті, вони складаються на собі і гинуть. Щоб уникнути всього цього, добре дотримуватися таких правил: вода ніколи не повинна бути занадто холодною, але кімнатної температури,взимку полив повинен мати двотижневий ритм для соковитих рослин у квартирі і щомісяця для екземплярів, які зимують в холодній теплиці або на верандах, де термометр не піднімається вище 12 градусів. З травня по листопад полив повинен бути щотижневим. Різні зміни ритму між різними поливами повинні бути поступовими. Дози води, яку слід вводити, залежать від розміру рослини, температури навколишнього середовища та різних зразків.
Харчування
Під час посадки добре змішати з грунтом трохи органічного добрива у вигляді порошку відповідно до доз, зазначених на упаковці. Протягом вегетаційного періоду щомісяця доцільно використовувати розчинні мінеральні добрива, додані до екстракту водоростей. З квітня по жовтень добре додавати стимулятор гормонів у звичайну воду для обприскування.