Дворічна трав'яниста рослина з білим м'ясистим стрижневим коренем і стеблом (60-80 см) прямостояча, жолобчаста, тонка і розгалужена від основи. Листя, чергові, довгасті та перисторозмірні, поділяються на тонкі лацинії. Квітки з’являються в травні-червні, білі або зеленуваті, зібрані у верхівкові зонтики. Яйцеподібні плоди складаються з двох вигнутих сім’янок, борознастих ребрами.
КВІТИ: Цвіте з травня по липень.
СВІТЛО: Ця рослина потребує сонячного положення.
ВОДА: Не ряснійте поливом, необхідним лише влітку та особливо холодних періодах.
ТЕМПЕРАТУРА: Він не переносить жорстких температур. Тож поставте його в теплицю в холодні місяці.
ДОБРО: Не вимагає особливих підживлень.
ПОРАДА: Воліє нейтральну або трохи основну, родючу, піщану і сонячну землю. Її можна висівати у відкрите поле з приходом весни або в більш жорстких кліматичних зонах на насіннєве ложе на початку осені і висаджувати у відкритий грунт наступної весни. Зверніть увагу на ефект бур’яну, який можна отримати, давши рослині змонтувати насіння, не викорчувавши його.
ДОКУМЕНТНІСТЬ: Рослина родом із Східної Європи, Північної Африки. Лікувальні властивості цієї рослини в основному шлункові. Насправді, окрім стимулювання апетиту, він допомагає у випадку аерофагії, метеоризму, нудоти та труднощів з травленням; це також сприяє виділенню молока. Кулінарне використання кмину є більш поширеним у скандинавських країнах, ніж в Італії, але сильний і гіркий аромат насіння все ще чудово підходить для хліба, сиру, овочів.