Чавунна сковорода-гриль з антипригарним покриттям або мильним каменем? Матеріали, прибирання та ціни. Все, що вам потрібно знати, перш ніж вибрати найбільш підходящий.
Гриль сковорода призначена для тих , хто любить в задоволенні від гриля , але не має можливостей використання барбекю і в той же час не хоче відмовлятися від унікальних ароматів смажених продуктів і страв . Це інструмент, якого не може бракувати на кухні для тих, хто любить здорове та легке приготування їжі. Але як зорієнтуватися у виборі сковороди-гриля? Які матеріали вибрати? Ось невеликий путівник, який може допомогти вам вибрати.
Матеріали
Однією з основоположних вимог при виборі каструлі для гриля є те, щоб вона не прилипала , щоб запобігти прилипанню наших продуктів до дна та горінню.
Серед найбезпечніших і найпопулярніших антипригарних матеріалів на ринку: чавунні решітки, решітки з антипригарним покриттям та решітки з мильного каменю.
Перш за все, вибір гриля, крім естетичної сторони того, що не згоріла їжа, повинен враховувати і аспект здоров’я . Використання сковороди-гриля, до якої наша їжа залишається прикріпленою, означає, що її частини залишаються прикріпленими до наших продуктів, і, отже, ми їх їмо, що має очевидні наслідки для нашого здоров’я . Тож вибір добре важливий, щоб не йти на зайвий ризик.
Чавунна сковорода-гриль
Це найбільш традиційний на ринку гриль, він не прилипає , швидко нагрівається та забезпечує рівномірне приготування їжі. Він здатний підтримувати постійну температуру пластини протягом усього періоду приготування. Недоліком є те, що при зносі він втрачає свою антипригарну силу. Для більшої тривалості з часом важливі деякі запобіжні заходи, що застосовуються при користуванні чавунною решіткою.
Не використовуйте виделки або металеві аксесуари для перевертання продуктів. Розміщуйте їжу на грилі лише тоді, коли вона гаряча , щоб їжа не виділяла рідин, які можуть зіпсувати гриль і, не тільки, також змінити смак їжі.
Нарешті, ви також повинні бути обережними під час миття гриля, намагаючись використовувати миючі засоби, які не надто агресивні та неабразивні губки , щоб уникнути пошкодження пластини гриля.
Сковорода для гриля з антипригарним покриттям
Цей тип гриля, на відміну від чавунного, легший , практичніший і керований. Матеріалом, з якого він виготовлений, може бути кераміка , алюміній або склокераміка , на яку наноситься антипригарне покриття .
Сковорода для гриля з антипригарним покриттям гарантує рівномірне приготування їжі , але більше підходить для їжі невеликої товщини, на відміну від чавуну, який більше підходить для приготування стейків. Його легше чистити, його також можна мити в посудомийній машині , на відміну від чавунної решітки, яка забезпечує лише прання під рукою .
Сковорода-гриль із мильного каменю
Цей тип посуду особливо підходить тим, хто любить легку і знежирену кухню . Стеатитовий гриль дозволяє ізолювати кулінарні жири і рідину, завдяки системі з дренажу . Крім того, він не виділяє випарів та поганих запахів. Він здатний зберігати і утримувати тепло , підтримуючи температуру постійною навіть протягом тривалого часу після вимкнення плити.
Завдяки однорідній дифузії тепла ми матимемо рівномірне приготування їжі як для м’яса, так і для овочів. У нас не буде більше або менше приготованих частин, ніж у інших. Гриль із мильного каменю має високу антипригарну силу , його можна використовувати на газових плитах. Перш ніж розміщувати їжу, яку потрібно приготувати, потрібно попередньо нагріти її близько десяти хвилин, хоча це варіюється залежно від моделей на ринку.
Грилі з мильного каменю також доступні з електроенергією , вони нагріваються електрикою. Вони оснащені варильною поверхнею з мильного каменю та пальником від мережі .
Прибирання
Ми вже говорили, що чистка чавунної сковорідки досить складна, тоді як легше мити мангал з антипригарним покриттям. Але як чистити решітку з мильного каменю? Найголовніше, що слід знати, це те, що мильний камінь не витримує різких температурних перепадів , тому вам доведеться почекати, поки він повністю охолоне, перш ніж занурювати його у воду.
Не використовуйте миючі засоби для чищення , оскільки, будучи пористим, він може поглинати ці речовини, які потім виділяються під час приготування їжі і, таким чином, псують нашу їжу. Для чищення просто використовуйте воду і оцет або воду і лимон .
Ціни
Як легко здогадатися, оскільки це різні матеріали, ціна грилів надзвичайно варіюється , залежно від виробничих характеристик, технічних характеристик, розмірів та різних марок, доступних на ринку. Існує безліч моделей на будь-який смак і бюджет.
В принципі, можна сказати, що на гарну чавунну сковороду для гриля ціна варіюється від 30 євро до 100 євро для якісних моделей.
Грилі з антипригарним покриттям , безсумнівно, дешевші. Початкова ціна становить близько 20 євро , до 60 євро для більш надійних моделей.
Вартість решіток з мильного каменю коливається від 40 євро для печей до 150 євро для електричних моделей.
Ідеї для гриля на ринку: зображення та фото
У галереї ще кілька цікавих прикладів для наступних веселих шашликів.
